Diferencia entre diet y light

¿Conoces la diferencia entre diet y light?

Uno de los grandes errores que cometemos a la hora de hacer la compra, independientemente de hacer excesivo  caso a toda la publicidad que nos llega, es no saber distinguir estos dos conceptos. Si bien los dos suenan a “saludable”, no siempre es así.

De forma esquemática, existen unas diferencias fundamentales, que una vez asimilado, hará que puedas hacer la compra con más facilidad, sabiendo qué necesitas, qué quieres y qué estás comprando.

PRODUCTOS DIET:

1. NO es sinónimo de pocas calorías.
2. SI sufre una modificación en su composición química, a la hora de fabricarlo.
3. NO tiene por qué haber producto original.
4. ¿Qué productos? Por ejemplo, productos sin gluten, productos bajos en sal…

PRODUCTOS LIGHT:

1. SI es sinónimo de pocas calorías
2. NO sufre modificación en composición química, pero al menos, para que el producto sea light, tienen que bajar un 30% las calorías del producto original.
3. SI tiene que existir un producto original que lleve más calorías ( al menos un 30% más
4. ¿ Qué productos? Cola light, mayonesa light….

Por lo tanto ¿es lo mismo? No.

Una dieta hipocalórica debe llevar más productos light, pero estos no siempre son saludables!

Un producto dietético, por ejemplo, el fuet bajo en sal, puede tener menos sal pero tampoco es sinónimo de saludable y nutritivo.

¿Dónde está el equilibrio? Sabiendo leer las etiquetas, si vas a comprar un producto, pongamos coca cola, es mejor comprar light, pero no significa que puedas tomar dos o tres al día, pues, quizás no tiene calorías y azúcar, pero lleva otros componentes que van a suplir eso que te están quitando.

Es importante centrarnos en la pirámide alimenticia, renovada desde hace poco, para orientarnos en lo que realmente debemos comer, cantidades y frecuencia, para llevar una alimentación saludable.

Ser saludable es más que un objetivo, es un estilo de vida

Si quieres saber más, el día 27 de septiembre, en Centro Tándem, doy una charla GRATUITA, donde explicaré estos conceptos, cómo leer bien las etiquetas, distiguir los grupos de alimentos….

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